Pour le délice de nos papilles😁 Cramaillotte de pissenlits 400g de pissenlits 2 pommes entières ( pictine naturelle) 1 citron 1/2 en zeste et reste en rondelles 3litres d’eau filtrée 700g de sucre 1cc d’agar agar Cueillir les pissenlits jour de beau soleil et de préférence avant midi ( attention où vous les cueillez ( neonicotinoïdes !)laissez en pour nos amis les butineurs) Utilisez des pommes bio avec peau et pépins pour une pictine naturelle 😁 Après avoir mis en cagettes à sécher 1h Séparez les bractées des pétales et stigmates car la partie verte du calice amène de l’amertume Prenez un grand saladier pour y mettre vos fleurs Recouvrez d’eau, ajouter les pommes en cube et le citron faites porter à petites ébullitions bien remuer et laissez degorger la nuit Filtrez votre préparation Ajoutez y le sucre et faites bouillir 30-45 min Préparez votre agar-agar et mélanger laissez épaissir et mettez en bocaux stérilisés ( ou verser bouillant et retourner les bocaux) À conserver à l’abri de la lumière et au frigo une fois ouvert Bonne dégustation Merci à mes amis Peter, Nadine, Anne Sophie pour la cueillette Seul on va vite ensemble on va bien+ loin 😁🤗🙏 https://www.facebook.com/groups/214...